Les alternatives à la levure chimique : ingrédients de substitution
Découvrez les meilleurs substituts pour remplacer la levure chimique dans vos recettes de pâtisserie et comment les utiliser efficacement. Le bicarbonate de soude Le bicarbonate de soude, également appelé bicarbonate de sodium, est une alternative courante à la levure chimique. Ce composant basique réagit avec un acide pour produire du gaz carbonique, qui fait lever … Lire la suite